« Agneau Presto » un concept pour modifier sa gamme de produits et répondre aux attentes des consommateurs

agneauprestoLa consommation de viande d’agneau régresse régulièrement depuis 30 ans du fait de l’évolution des habitudes de consommation : préférence pour des morceaux de viande faciles à préparer, limitation de la consommation de l’agneau aux occasions festives, baisse de la consommation de produits frais au profit de plats préparés et souvent livrés, baisse du temps consacré aux fourneaux. Face à ces constats, les filières ovines française (Interbev Ovins), britannique (EBLEX) et irlandaise (Bord Bia) ont décidé d’unir leurs efforts pour cibler prioritairement les moins de  50  ans en lançant le dispositif « Agneau Presto » en 2008. Lire la suite