Faire appel à un designer pour réenchanter son commerce de bouche

crayons160Le design est une notion complexe pour laquelle il n’existe pas de définition unique et définitive. Puisant son origine dans la révolution industrielle, il permet de rationaliser la production et de fabriquer en série à partir de modèles répétables. Le design se réinvente à chaque époque, en suivant les évolutions, les cultures et les apports des designers du monde entier. L’Alliance Française des Designers le définit aujourd’hui comme “processus intellectuel créatif, pluridisciplinaire et humaniste qui apporte des solutions aux problématiques de tous les jours, petites et grandes, liées aux enjeux économiques, sociaux et environnementaux.” Ses domaines d’application sont vastes : on distingue le design espace (aménagement de l’espace, architecture d’intérieur), le design graphique (communication visuelle) et le design produit (objets, aliments).
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Le financement participatif : une nouvelle donne pour les projets d’entreprises

billets160_160Recueillir le soutien financier de particuliers via une plate-forme sur internet, c’est de cela qu’il s’agit lorsque l’on parle de financement participatif, de « crowdfunding » ou encore de « financement par la foule ». Si cette alternative financière ne couvre pas à elle seule tous les besoins d’un projet de création-reprise ou de développement, elle peut constituer un véritable levier pour obtenir un financement bancaire complémentaire. Le financement participatif est un concept ancien qui a pris de l’ampleur dans les dernières années avec le développement des réseaux sociaux. Ce mode de financement s’est construit à l’origine sans l’aide des acteurs traditionnels du financement comme les banques, grâce à des particuliers, des investisseurs ou des fonds de capital risque qui ont cru en ce nouveau mode de financement. Aujourd’hui, on peut constater que les banques s’intéressent de plus en plus à cette alternative financière.
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Renaissance d’une boulangerie grâce à la finance participative

Interview de Julien Boussard, Boulangerie des Six Moulins à Saint-Rémy-lès-Chevreuse

Julien BroussardGérard Boussard et son fils Julien, tous deux boulangers et véritables passionnés, ont mis au point une gamme de pains élaborée exclusivement avec des farines issues de culture raisonnée et contrôlée ou issues de céréales d’agriculture biologique. En 2013, ils décident de s’agrandir en remontant une boulangerie en liquidation judiciaire située au coeur de la Vallée de Chevreuse. En quelques mois, le projet est devenu réalité avec l’aide du Parc Naturel Régional (PNR) Haute Vallée de Chevreuse… Julien Boussard nous explique comment.

Comment avez-vous connu la finance participative?
J’ai été orienté vers Hello Merci, la plateforme web de finance participative par un conseiller en développement économique du Parc naturel de la Haute Vallée de Chevreuse. Je venais de faire l’acquisition d’une boulangerie à Saint Rémy lors d’une liquidation judiciaire, et il y avait énormément de travaux pour la remettre en exploitation. Il nous manquait une partie du financement. Le conseiller m’a dit d’essayer. Le PNR est lui-même partenaire d’Hello Merci, et dans ce cadre il fait connaître cette opportunité. Lire la suite